Caprese Michelangelo si sta dimostrando sempre più fucina del buon gusto

Riceviamo e pubblichiamo:

La farina di castagne prodotta dalla Azienda Agricola Baccanellasi è confermata tra le più buone d’Italia.

A decretarlo è stata la giuria del Premio Nazionale Farina di Castagne, composta tra l’altro da ricercatori del CNR, dell’Università di Siena e da esperti di Slow Food.

Al concorso, organizzato dall’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma, partecipano produttori provenientidalle più importanti aree Una delle migliori farine di “ castagne d’Italia ” viene da Caprese Michelangelo.

L’Azienda Agricola Baccanellasi è aggiudicata il secondo premio (nel 2016 aveva vinto il terzo e nel 2017 il quarto), un riconoscimento che conferma le scelte fatte fino ad oggi: (altro…)

Da Caprese Michelangelo una delle migliori farine di castagne d’Italia

A dirlo è stata la giuria del Premio Nazionale Farina di Castagne, composta tra l’altro da ricercatori del CNR, dell’Università di Siena e da esperti di Slow Food.

Al concorso, organizzato dall’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma, che si è tenuto domenica scorsa a Montieri (GR), hanno partecipato produttori provenienti da Toscana, Umbria, Liguria, Campania, Piemonte, Lombardia e Emilia Romagna, a rappresentare quasi tutte le varietà di farina presenti nel territorio italiano.
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